INGREDIENTES PARA LA MASA
• 2 tazas de mantequilla o margarina
• 2 tazas de azúcar en polvo
• 3 tazas de maicena (Maizina Americana)
• 4 tazas de harina de trigo todo uso
• 1 huevo pequeño
• 1 cucharadita de vainilla (preferiblemente blanca)
• Palitos de madera para pinchos
PREPARACIÓN
En un envase o bol, se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa compacta, se deja reposar media hora dentro de una bolsa en la nevera, y luego se estira con un rodillo o con la palma de la mano sobre un mesón enharinado. Se cortan las flores con los cortadores, y les introducimos por el centro el palito de madera, luego se colocan en una bandeja dejando una separación entre flor y flor ya que ellas crecerán en el horno.
Se hornean a 350 grados hasta que doren, se sacan y cuando se enfríen se decoran al gusto.
INGREDIENTES GLAS PARA DECORAR
• 2 tazas azúcar en polvo
• 1 clara de huevo
• 1 cucharada de jugo de limón
• Colorantes vegetales de nuestra preferencia
PREPARACIÓN
Se coloca en un envase el azúcar en polvo y se agrega una clara de huevo y el jugo de limón, mezclamos bien y luego la dividimos en varias tacitas y a cada tacita le agregamos un color diferente. Revolvemos y, con la ayuda de una cucharilla pequeña o introduciendo la mezcla en bolsas plásticas, haciendo las veces de mangas de repostería, decoramos las galletas a nuestro gusto.
