‘Peperonata’, una receta italiana sencilla para alegrarte el verano | Recetas | Gastronomía
Peperonata es un término genérico para indicar un plato a base de pimientos. En algún caso se llama así a una especie de caponata con muchos pimientos, en otro es una conserva -en aceite o vinagre- para tener pimientos en la alacena todo el año. Esta es mi receta de peperonata y es uno de…