Calabacines con limón y menta | El Comidista | Gastronomía
El calabacín es una verdura con fama de sosa, pero si encuentras unos de tamaño pequeño o mediano, que suelen tener la carne más prieta y menos agua, pueden ser un auténtico manjar. Para la receta usé la variedad amarilla -que, según mi frutero de cabecera, se vende mucho para hacer calabaguetis– porque los había…